フードポート「The Heart of Sushi：鮨の心」インタビュー掲載 2019.02.01 | メディア掲載 シリル・ブラン×手塚良則 シャンパーニュと鮨の出会い 第二弾 シリル・ブラン × 手塚良則 シャンパーニュと鮨の出会い ついにヴェールを脱いだ、新生「豊洲市場」｜旅する鮨職人、ヨシが語る 「鮨の心」 第五回 マグロを巡るストーリー～前編～｜旅する鮨職人、ヨシが語る「鮨の心」第二回 「技」と「仕事」が隠れた小さな料理、鮨｜旅する鮨職人、ヨシが語る「鮨の心」第一回 このページをシェア 関連記事 2020年9月2日 世界初MSC認証の大西洋クロマグロを松乃鮨が購入。 みなと新聞、水産経済新聞他、業界新聞に掲載 2020年6月1日 学研『よいこの学習』2020年6月号に掲載 2020年4月1日 海外富裕層向け『寿司メイキング』記事掲載 2020年2月6日 SIZZLE BLOGにインタビュー掲載 2020年1月20日 1月20日の読売新聞33面に掲載
